Grünes Glück erleben: Exkursionen, DIY Workshops und Retreats

Köln, Kerpen. Bergisches Land. Eifel.

Direkt vor unserer Haustür wächst Nahrung und Medizin! Verfügbar für jedermann, jederzeit. Diese Wildkräuter- und pflanzen sind schon immer enge Wegbegleiter der Menschen.  Entdecke auch du sie wieder!

 

Mein Kursangebot richtet sich an Neulinge und Kenner, bietet verschiedene Themen und Workshopreihen zum Entdecken, Erleben und Nutzen essbarer und heilsamer Wild- und Heilpflanzen. Du lernst mit mir, wie du Wild- und Heilkräuter in deinen Alltag integrierst und wie zufrieden und entspannt das Beschäftigen mit der Natur und dem Selbermachen ist. Alle Kurse beinhalten eine genaue, praktische Heranführung mit den Sinnen an die Wildkräuter und Nutzungsmöglichkeiten. Du erhältst umfangreiche Informationen zu Wild- und Heilkräutern, zum richtigen Erkennen und Sammeln und natürlich zu den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Für meine Kurse arbeite ich mit unseren lokalen Biobauern zusammen sowie mit einem großen Seminarhaus mit Garten in Köln. Ausgedehnte Kräuterwanderungen finden im Bergischen Land statt. Zur Weiterverarbeitung der Kräuter werden ausschließlich ökologisch angebaute und erzeugte Rohstoffe genutzt.

 

Alle Kurse sind buchbar für private Gruppen, Vereine und Firmen zu individuell vereinbarten Terminen.

WILD, HAUSGEMACHT UND GESUND: Wildkräuter sammeln und verarbeiten

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Wildkräutertour

Wildkräuter sind uralt und modern zugleich. Sie sind erstaunlich, köstlich und gesund. Wer sie nutzen möchte, muss sie genau kennenlernen. Das richtige und achtsame Erkennen und Sammeln  der Wildpflanzen steht im Fokus der Tour. Und natürlich das pure Aroma von der Wald und Wiese. Es gibt unzählige Möglichkeiten, die gesammelten Pflanzenteile von Kräutern, Sträuchern und Bäumen in der Küche und Hausapotheke zu nutzen und von ihren Vorteilen für die Gesundheit zu profitieren. Aus den Wildkräutern stellt sich jeder Teilnehmer einen Wildkräuteressig zum Mitnehmen her.

Kulinarische Wildkräuter sammeln

Wildkräuterwerkstatt

Wildpflanzen bieten großes Potential für Genussmomente. Ob direkt genascht von der Wiese oder zu eigens hergestellten Köstlichkeiten aus der Wildkräuterwerkstatt verarbeitet. Doch wie fängt man Aromen ein? Wie bearbeitet man Blätter? Kann man Stengel essen? Wie lagert und konseeviert man Kräuter? Die Vielfalt der Wildpflanzen entdecken: Erkennen, Sammeln, Lagern, und Verarbeiten sind hier Thema.  Do it yourself! Es wird wild & lecker! Jeder Teilnehmer nimmt drei Produkte, zum Beispiel ein Pesto und ein Kräutersalz und einen Kräuteressig mit nach Hause.

Wildkräuterwerkstatt

Wilde Kräuterküche

Die wilde Kräuterküche steckt voller Genüsse und Inspiration. Wildkräuter machen jedes Essen besonders lecker und schenken den nötigen Farbtupfer sowie zahlreiche Nährstoffe. Sie sind überaus facettenreich und liefern über das gesamte Jahr Nahrung. Neben den Klassikern wie Brennnessel und Löwenzahn stehen jahreszeitlich immer wieder neue essbare Wildpflanzen, also Blätter, Blüten, Früchte, Samen und Wurzeln und Früchte auf dem Plan. Nach einer Kräutertour wird gemeinsam gesammelt, gekocht und das grüne Menu in entspannter Runde verspeist.

Heilsame Kräuter


NATÜRLICH, Heilsam und Schonend: Wild- und Heilkräuter für's Wohlbefinden

KLEINE KRÄUTERAPOTHEKE

Die Natur ist eben beste Apotheke. Daher ist Kräuterkunde schon seit langer Zeit ein wichtiger Bestandteil um Wohlbefinden und Gesundheit aufrecht zu erhalten und zu unterstützen. Wie können wir die Inhaltsstoffe einfangen und nutzen? Welche sind besondere Heilpflanzen? Tees, Tinkturen und Salben, Essenzen & Co. aus Wild- und Heilkräutern sind mit dem richtigen Wissen schnell hergestellt. Bei einer Wild- und Heilkräutertour werden Infos zu Pflanzen und deren Nutzung erklärt, gesammelt und gemeinsam zu einer kleinen Kräuterapotheke angesetzt. Zwei Produkte zum Mitnehmen.

Wilde Kräuterküche

DIY NATURKOSMETIK MIT KRÄUTERN

Chemisch-sythetische Inhaltsstoffe rücken immer mehr in die Kritik, uns sowie die Natur zu schädigen. Die Lösung: Mit eigener Kosmetik aus hochwertigen Rohstoffen und der Kraft der Kräuter nähren wir Haut und Haar ganz natürlich, weitaus günstiger und schützen gleichzeitig die Umwelt. DIY macht  dazu einfach Freude! Gesichtsöle, Cremes, Deo und Lipbalm sind schnell und einfach hergestellt. Nach einer theoretischen Einführung stellen wir in unserem Seminarraum drei bis vier Produkte für die Körperpflege und -reinigung und entdecken die Welt der pflanzlichen Auszüge. Mit grünem Gewissen wunderbar gepflegt.

Grüne Kosmetik

KRÄUTERTEE - SELBSTGEMACHT

Teetrinken ist Tradition, Ritual, Entspannung, Genuss und Gesundheit in einem. Dafür müssen wir nicht auf langgereiste Pflanzen zurückgreifen. Direkt vor unserer Türe wächst eine bunte Vielfalt an Wildkräutern und Heilkräutern, die wir selber ernten, lagern und nutzen können. Heraus kommen Teekreationen, die abgestimmt sind auf den eigenen Geschmack, die eigene Gesundheit und Vorlieben des Teetrinkers. Wer weiß schon, dass es ganz verschiedene Arten gibt, Tee zu kochen und diese auch sehr sinnvoll sind?  Wir kosten Tee und mischen zwei Variationen gemeinsam, die jeder Teilnehmer mit nach Hause nimmt.

Kräuter: Seminare und Ausbildungen

WILDKRÄUTER UNTERWEGS: WANDERN UND KRÄUTERERLEBNISSE KOMBINIERT

WILDKRÄUTERWANDERUNG

Natur entspannt und macht glücklich. Pflanzen senden zudem Stoffe aus, die uns gesund machen. Das belegt mittlerweile sogar die Wissenschaft. Naturgeräusche und der Rhythmus der Natur beruhigen den Geist in kürzester Zeit und senken das Stresslevel. In Kombination mit stetiger Bewegung und dem Wissen um essbare Wildpflanzen und heilsame Kräuter ist so eine Wandertour ein echtes Erlebnis für alle Sinne. Wir wandern verschiedene Strecken im Bergischen Land zwischen vier bis sechs Stunden und entdecken Wild- und Heilkräuter am Wegesrand.

Wildkräuter Wochenende

Ein Wochenende lang dreht sich alles um Wild- und Heilkräuter, Natur und Wandern.  Rund um die Seminarhäuser in der Eifel oder im Bergischen erwarten dich im Wald und auf Wiesen vielfältige Kräuterentdeckungen.  Während der Wanderungen lernst wir essbare und giftige Pflanzen zu unterscheiden und tauchen in die Welt der Bäume ein. Die Grundzüge der Botanik sind ebenso Bestandteil wie die vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten für Küche und Hauspotheke.  Intensive Kräuterkunde mit Entspannungsfaktor.

Wildkräuter Wochenende

Kräuterwoche Bayern

Die Alpen-Regionen sind bekannt für Ihre Kräutervielfalt und oftmals finden wir noch lebendige Traditionen rund um Kräuter. Der Artenreichtum ist aufgrund verschiedener Höhenlagen sehr umfangreich und ein Paradies für Kräuterfreunde. Die Kräuterkunde während der Woche ist intensiv und erfüllend: das richtige Erkennen, Botanik, Kräuterküche, Kräuterapotheke und Co. sind feste Bestandteile. Mit ausreichend Zeit können hier auch alle Fragen, die sonst zu Hause aufkommen, gestellt und besprochen werden. Ein intensives Lernerlebnis in wunderbarer Bergkulisse.


Individuelle Anfragen

Team-Events

 

 

Du suchst nach einem außergewöhnlichen Ort und Programm für deinen Tag, deine Freunde oder deine Mitarbeiter? EinTeamevent, Geburtstag, Junggesellinnenabschied in etwas anderem Kontext und anderer Location: der Natur! Für alle Anlässe sind meine Kurse eine besondere Wahl. Sie schenken Vertrauen zur Natur, besonderes Wissen und einfach einen Tag, an den man sich gerne erinnert. Nebenbei wird die Gruppe gestärkt und Entspannung gefördert. So vielfältig und individuell wie wilde Kräuter kann auch deine Veranstaltung sein. Melde dich mit deinen Vorstellungen bei mir.

wildesgrün • grünes glück erleben!

Führungen, Workshops und Seminare rund um essbare Wildkräuter, natürlich grüne Kosmetik und die Heilkraft der Natur.

KÖLN • KERPEN • PULHEIM • BERGISCHES LAND • EIFEL

 

• öffentliche Veranstaltungen & Angebote für private Gruppen •

wildesgrün

Christine Knauft

info@wildesgruen.de

Tel. 017634680466