Grünes Glück erleben: Wandern, Sammeln, Selbermachen!
Köln, Kerpen. Bergisches Land. Eifel. Bayern.
Direkt vor unserer Haustür wächst Nahrung und Medizin! Verfügbar für jedermann, jederzeit. Diese Wildkräuter- und pflanzen sind schon immer enge Wegbegleiter der Menschen. Entdecke auch du sie wieder!
Unser Kursangebot richtet sich an Neulinge und Kenner, bietet verschiedene Themen und Workshopreihen zum Entdecken, Erleben und Nutzen essbarer und heilsamer Wild- und Heilpflanzen. Du lernst mit uns, wie du Wild- und Heilkräuter in deinen Alltag integrierst und wie zufrieden und entspannt das Beschäftigen mit der Natur und dem Selbermachen ist. Alle Kurse beinhalten eine genaue, praktische Heranführung mit den Sinnen an die Wildpflanzen und ihre vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten.
Wir legen bei allen Angeboten einen Fokus auf den Schutz der Natur und nachhaltigen Konsum und zeigen dir, wie man mit Freude ein Stück bewusster, regionaler und klimafreundlicher leben kann. Außerdem räumen wir mit Klischees auf, denn Natur- und Pflanzenwissen ist für jedermann da, enorm wichtig und eine absolute Bereicherung. Mit all dem möchten wir also auch ein Vorbild sein für kommende Generationen und alle, die sich mit in diese wilde Welt tragen lassen.
Alle Kurse sind buchbar für private Gruppen, Vereine und Firmen zu individuell vereinbarten Terminen.
FÜHRUNGEN UND WANDERUNGEN
Kleine Wildkräutertour
Wildkräuter sind erstaunlich, köstlich und gesund. Wer sie nutzen möchte, muss sie genau kennenlernen. Das sichere Erkennen und Sammeln der Wildpflanzen steht im Fokus der Tour. Und natürlich das pure Aroma von Wald und Wiese. Jeder Teilnehmer stellt sich einen Wildkräuteressig/ -salz zum Mitnehmen her.
Große Wildkräuterwanderung
Bewegung in der Natur, der Blick ins Grüne, essbare Wildpflanzen und heilsame Kräuter entdecken. Solch eine Wandertour ist ein echtes Erlebnis für alle Sinne. Wir wandern verschiedene Strecken im Bergischen Land, beschäftigen uns mit der Natur, ihren Schätzen und wie wir uns als Besucher im Grünen achtsam bewegen.
Kulinarische Wildkräutertour
Wildkräuter sind eine besondere Ressource für eine lebendige, kreative und gesunde Küche. Der Kurs beginnt mit einem wilden Snack mit anschließender Kräutertour, welche von einem krautigen Drei Gänge Menu im Kräutercafé Waldbröl abgerundet wird. Alle Teilnehmenden stellen unterwegs einen wilden Kräuteressig her.
PRAXISSEMINARE UND -WORKSHOPS
Kleine Kräuterapotheke
Heilpflanzen sind seit Jahrtausenden sanfte und wirksame Begleiter in vielen Lebenslagen. Im Tagesworkshop werden tradierte Rezepturen wie Johanniskrautsalbe und Erkältungstee gemeinsam hergestellt und Heilpflanzenportraits besprochen. So entsteht eine kleine Kräuterapotheke, die jede*r mit nach Hause nimmt.
Wilde Kräuterküche
Kochen mit Wildpflanzen ist ein echtes Aha-Erlebnis! Sie liefern uns tolle, neue Aromen und Texturen für die Küche . Nebenbei sind Wildkräuter unglaublich gesund und machen jedes Gericht richtig lebendig! Nach einer Kräuterführung und dem Sammeln warme Mahlzeiten, Dipps, Nachtisch & Co. gemeinsam zubereitet und gegessen.
Wildkräuterwerkstatt
Die Vielfalt der Wildpflanzen entdecken: Erkennen, Sammeln, Lagern und Verarbeiten sind Thema in diesem vierstündigen Kurs am Schloss Türnich in Kerpen. Das Motto: Selbermachen! Die Teilnehmenden nehmen zwei Produkte, z. B. ein Kräuterpesto- und -essig oder eine Tinktur mit nach Hause. Plus kleiner, gemeinsamer Snack am Ende.
INTENSIV KURSE & RETREATS
Wilde Schönheit Retreat in Bayern
Von Freitag bis Sonntag erlebst du die Kraft der Berge, Achtsamkeit, Wandern, Kräuter und viel Naturerlebnis und Verbindung zu dir selbst. Das Haus Sebaldus im malerischen Bad Kohlgrub am Fuß des Ammergebirges ist unsere Basis für dieses Wochenendretreat. Die Leitung übernimmt Bergführerein Meli Huber und Kräuterexpertin Tine Knauft.
Kompaktkurs Kräuterwochenende Eifel
Ein verlängertes Wochenende entdeckst du unter Anleitung die Kraft der Kräuter aus Wald und Wiese. Intensive Kräuterkunde, Wandern, Praxiseinheiten, Selbermachen und Entspannung im Grünen wechseln sich ab. Inkl. Verpflegung und Übernachtung im Seminarhaus im Bergischen Land oder der Eifel.
Kompaktkurs Kräuterwoche Bayern
Kräuterwanderungen und viele Praxiseinheiten rund um Kräuterküche, Kräuterkosmetik und Hausapotheke sind feste Bestandteile dieser Woche. Ein intensives und erfüllendens Lernerlebnis in wunderbarer Bergkulisse mit Erholungsfaktor. Unterkunft im Klostergut Schlehdorf mit Selbstverpflegung.
Individuelle Anfragen
Du suchst nach einem außergewöhnlichen Ort und Programm für deinen Tag, deine Freunde oder deine Mitarbeiter? EinTeamevent, Geburtstag, Junggesellinnenabschied in etwas anderem Kontext und anderer Location: der Natur! Für alle Anlässe sind meine Kurse eine besondere Wahl. Sie schenken Vertrauen zur Natur, besonderes Wissen und einfach einen Tag, an den man sich gerne erinnert. Nebenbei wird die Gruppe gestärkt und Entspannung gefördert. So vielfältig und individuell wie wilde Kräuter kann auch deine Veranstaltung sein. Melde dich mit deinen Vorstellungen bei mir.