KRÄUTERTOUR UND WILDER SNACK

Diese kulinarische Wildkräutertour stellt die Aromen von Wildpflanzen in den Fokus. Bei der ca. 2-2,5 stündigen Mini-Kräuterwanderung rund um unser Gelände gibt es viel zu Sehen und zu Lernen: wo wachsen Wildpflanzen? Welche Orte eignen sich zum Sammeln? Welche Pflanzenteile sind zu welcher Jahreszeit das kulinarische Highlight oder auch eine besonders gute, gesunde Ergänzung für die Küche? Da wir auch in der freien Natur unterwegs sind, wie z. B. dem Gremberger Wäldchen in Köln oder rund um Schloss Türnich, werden an einigen Stellen Pflanzen lediglich bestimmt, aber nicht gesammelt. So erfahren die Teilnehmenden direkt, welche Orte zum Sammeln in der urbanen Natur geeignet sind - oder eben nicht!

Das gemeinsame Sammeln von einigen Wildpflanzen für den Snack findet unter Anleitung statt und zwar dort, wo die Wildpflanzen sauber und möglichst unbelastet wachsen können. Aus den gesammelten Wildkräutern, bunten Blüten und Co.  wird ein kulinarisch-wilder Snack zubereitet und gemeinsam gegessen.

Spoiler: sicherlich haben wir auch noch die ein oder andere wilde, selbstgemachte Kleinigkeit für euch zum Kosten dabei!

Am Ende des Kurses kannst du dir auf unserem Gelände gerne noch ein paar Wildpflanzen für Daheim sammeln.

ECKDATEN 3 Stunden Kurs "Kräutertour und wilder Snack"

• Fachliche Anleitung zum richtigen Erkennen und Sammeln von Wildpflanzen in der Natur bei einem 2-4 Kilometer langen Spaziergang
  
• Vorstellung von mind. 7 Pflanzen, Rezepten, Tipps & Tricks zum Sammeln
• gemeinsames Sammeln von essbaren Wildpflanzen
• gemeinsames Zubereiten eines wilden Snacks, wie 2 Dipps, die mit Brot genossen werden, ein wilder Nudelsalat o. Ä.
  
• digital Handout mit Sammelhinweisen, Literaturempfehlungen und den Rezepten des Kurses
  
• 42,00 € pro Person
  

Was du mitbringst?

Ein paar Stunden Zeit, Neugierde, wetterangepasste Anziehsachen, einen Sammelkorb/ eine Sammeltüte, Wasser für unterwegs und deine Fragen!

Veranstaltungsorte:

Kölner Bio Bauer, Poll-Vingster Str. 215, 51105 Köln

Schloss Türnich, Schloss Türnich 1, 50169 Kerpen

Referentin: Michelle Busch, Tine Knauft

INFOS

Die Gruppengröße beträgt maximal 20 Personen.

Hunde sind bei den Führungen - aus diversen Gründen - leider nicht möglich! Bitte habt Verständnis hierfür.

ZAHLUNG

Vorabzahlung via Überweisung nach Buchung: ich nutze ganz bewusst die gute alte Überweisung. Die Gebühren für Zahlungsdienstleister fließen in sinnvolle Projekte: Teambuildung, Spenden und die Kurse für euch!

GUTSCHEINE

Gutscheine werden im Buchungsprozess eingelöst. 

Achtung: Gutscheine mit Kaufdatum vor 2022 sind möglicherweise nicht über das Ticketsystem abrufbar. Bitte melde dich telefonisch/ per E-Mail um einen neuen Gutscheincode zu erhalten.

VORAUSSETZUNG/ MITBRINGEN

Fitness für einen gemütlichen Rundgang • Knieprobleme, Krücken etc. sind meistens kein Hindernis, bitte sprecht uns an!

Geeignete Kleidung entsprechend des Wetters, geschlossene Schuhe (ggf. wasserdichte Schuhe wegen nasser Wiesen) tragen

Wasser für unterwegs und ein Sammelbehältnis (Korb, Tupperdose, Papiertüte).

 Wir freuen uns sehr auf die neue Saison, bekannte und neue Gesichter und ganz besondere Tage im Grünen!