Die Natur steckt voller Wunder und schenkt uns eine Palette an essbaren Wildpflanzen, heilkräftigen Kräutern und stärkender, grüner Pflanzenkraft. Wir Menschen sind mit diesen Pflanzen und dem Wissen um deren Sinn und Nutzen seit Jahrtausenden verbunden. Auf der Suche nach den Delikatessen und Heilern im Wald, auf Wiesen und Wegenrändern kannst du mich begleiten.

Ich bin WILDESGRÜN • Tine Knauft, zert. Kräuterpädagogin • und biete Führungen und Workshops rund um essbare Wildkräuter, natürlich grüne Kosmetik und die Heilkraft der Natur an. Mit mir geht es ins Grüne, auf eine wundersame Entdeckungsreise und ganz viel ums Selbermachen.

Und warum solltest du nun Wildkräuter in deinen Alltag bringen und die Welt der Pflanzen entdecken?

Wild- und Heilkräuter sind also eine unerschöpfliche Quelle für Genuss und Wohlbefinden. Uns sie sind wahre Tausendsassa. Ein Wildkräutersalat mit frisch gesammelten Kräutern ist hier nur der Anfang der zahlreichen Wildkräuterspezialitäten. Blätter von Kräutern und Bäumen, knackige Stängel und aromatische Wurzeln, bunte Blüten und herbfruchtige Beeren sind plötzlich überall zu sehen, wenn man lernt, genau hinzusehen.  Eine solche Auswahl kann kein Supermarkt bieten. Wildpflanzen bereichern uns mit bunter Vielfalt sowie köstlichen und ganz neuen Aromen. Mit ihren gesunden Inhaltsstoffen sind sie ein großes Plus für unser Wohlsein - Nahrung und Heilkraut in einem! Sie haben sich den Namen "heimische Superfoods" absolut verdient und stellen eine abwechslungsreiche, regionale Ergänzung zu unserem Speiseplan dar. Aus den selbst gesammelten Heilkräutern lassen sich zudem wirksame Gesundheitsmittel und pflegende Naturkosmetik zubereiten. Das alles absolut bio, immer saisonal und ohne Chemie. Und nicht nur für uns Menschen sind die Wildpflanzen essentiell: sie sind Lebensraum und Nahrungsgrundlage für Insekten und Tiere.

Rausgehen, sammeln, beobachten, sorgsam auswählen und ernten - all das erfüllt, macht gesund, glücklich und sogar ein bisschen stolz. Unsere Vorfahren wussten dies schon immer. Du kannst es heute wieder entdecken. Zu jeder Jahreszeit gibt es so viele Möglichkeiten! In der Natur und beim Sammeln von Wildkräutern und Wildpflanzen geht es aber auch um Achtsamkeit und Bewusstsein für das Zusammenspiel von Mensch und Natur. Und darum, zu erkennen, welchen Wert jede Pflanze in unserer Umgebung hat. Es macht nicht nur große Freude zu erkennen, dass Wildkräuter mehr als "Unkraut" sind - es macht auch ein bisschen nachdenklich und lässt uns maches anders sehen. 

Und wer hat es nicht schon einmal erlebt, dass bereits ein Augenblick im Grünen Entspannung und Wohlbefinden für Körper und Geist verschafft. Grün ist die Farbe der Hoffnung. Und noch viel mehr steckt dahinter: Grün ist die Farbe des Lebens. Dieses gute Gefühl möchte ich mit dir teilen. 

Schau gerne in mein Kursangebot, es gibt einiges zu entdecken: Kräuterwanderungen, Kochen mit essbaren Wildpflanzen, Naturkosmetik selber machen oder eine kleine Kräuterapotheke anlegen. Für meine Kurse arbeite ich mit  lokalen Biobauern und Seminarhäusern in Köln, Kerpen und dem Bergischen Land zusammen. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Du hast eine individuelle Anfrage? Komme gerne mit deinen Wünschen auf mich zu! Ich realisiere deine Feier, deinen Betriebausflug  und dein Teamevent abgestimmt auf deine Wünsche.