Workshops rund um essbare Wildkräuter, Heilkräuter und natürliche Kosmetik.

WILDKRÄUTER.  Die Natur steckt voller Wunder und bietet uns eine Palette an Essbarem, Heilsamem und an stärkender, grüner Pflanzenkraft.  Es ist noch nicht allzu lange her, dass das Sammeln von Pflanzen in der Natur alltäglich war. Nur wer kennt sie noch, die Delikatessen und Heiler am Wegesrand?  Als zertifizierte Kräuterpädagogin und Fachfrau für Bio Gourmet Ernährung vermittele ich dieses alte und wertvolle Wissen. Man wird sicherlich überrascht von altbekannten und ganz neuen Geschmäckern und einer Vielfalt an großartigen Wirkungen auf Körper und Seele. All das kann uns kein Supermarkt bieten. Vor allem nicht das erfüllende Gefühl,  wenn wir Kräuter, Wurzeln, Beeren und Blüten sammeln und sie mit den eigenen Händen verarbeiten. Diese Pflanzenwelt ist ein eine Entdeckungsreise wert und man sieht dies Natur plötzlich mit ganz anderen Augen!  Ich helfe dabei, eine Beziehung zu den Pflanzen aufzubauen. und erkläre, wie man diese kostenlose Ressource als Nahrungs-, Gesundheits- und Entspannungshelfer finden und verwenden kann.

MEIN ANGEBOT

Mit meinen Kräutertouren und Workshops begleite ich dich durch das Kräuterjahr. Du kannst bei mir eine Menge über unsere Natur und das Selbermachen von köstlichen, parktischen und heilsamen Produkten lernen. Und eine Menge Wundersames entdecken. Mein Kursangebot richtet sich an Neulinge und Kräuterkenner, bietet verschiedene Themen und Workshopreihen.  Erlebe mit mir wie kraftvoll und lecker das wilde Grün um uns herum sein kann und welche Möglichekeiten du selber hast um es zu nutzen.

KRÄUTER ENTDECKEN

KRÄUTER KONSERVIEREN

KRÄUTER IN DER KÜCHE

KRÄUTER ALS HEILER

KRÄUTER DIE PFLEGEN

KRÄUTER  ENTSPANNEN


In meinen Kursen lege ich Wert auf eine genau Heranführung an die Pflanzen, umfangreiche Informationen zu Wildkräutern und besonders auf die Auswahl des Geländes. Ich kooperiere mit den Bio-Bauern in Köln und Umgebung und biete dir so saubere Flächen und die Möglichkeit, die Höfe und Produkte kennen zu lernen.  In allen Kursen werden nur ökologische Zutaten und Rohstoffe genutzt, wenn möglich saisonal, aus Deutschland und von Erzeugern, die ich kenne.

 

Du hast eine individuelle Anfrage? Komme gerne mit deinen Wünschen auf mich zu! Ich realisiere deine Feier, deinen Betriebausflug  und dein Teamevent abgestimmt auf deine Wünsche.


Wer steckt hinter wildesgrün?

Ich bin Tine. Meine Leidenschaft für Pflanzen habe ich schon als Kind gespürt und konnte glücklicherweile in jungen Jahren erleben, wie schön es ist, sich im Grünen zu bewegen, Gemüse anzubauen und selber zu ernten. Und ich bekam Kontakt zu den ersten Wildpflanzen, die mich  dann immer begleitet haben. Es ist ganz einfach: Ich mag sie, ohne große Erklärung! Ein Umweg in einen grauen Job mit vielen Einblicken in unser Konsumverhalten hat mich 2015 wieder auf diesen grünen Weg zurückgebracht. Mein Hobby wurde zum Beruf. Ich schätze mich absolut glücklich, dass ich einen Teil dazu beitragen kann, die Wildpflanzen, die entweder ein Schattendasein führen oder als Unkraut beschimpft werden, wieder in ein positives Licht zu rücken und Menschen dabei Wissen zu vermitteln rund um Natur, essbare Kräuter, Heilkräuter und Naturkosmetik. Denn dieses ursprüngliche Wissen und der Aufenthalt in der Natur mit offenen Augen ist nicht nur für Städter ein Segen und pure Entspannung. Sinne nutzen: schauen, fühlen, riechen, schmecken. Kreativ werden beim Verwenden der Pflanzen. Etwas herstellen. Sich Gedanken über die Umwelt machen. Ein Ergebnis sehen. Die Natur schenkt uns unglaublich viel, wenn wir nur genau hinsehen. GRÜNES GLÜCK!


Grünes Glück ist all das, was man erfährt, wenn man sich in der Natur bewegt, beobachtet und sammelt.


VERFÜGBARE PLÄTZE 2019

 

16.11.2019, 11.00  - 17.00 Uhr             natürliche Kosmetik mit Kräutern INTENSIV, Wildkräuterei Köln (noch 3 freie Plätze)

07.12.2019, 11.00 - 14.00 Uhr           kulinarische Weihnachtsgeschenke, Wildkräuterei Köln (noch 7 freie Plätze)

08.12.2019, 11.00  - 17.00 Uhr          natürliche Kosmetik Weihnachtsgeschenke, Wildkräuterei Köln (noch 8 freie Plätze)

 

Für die Kurse in der Wildkräuterei Köln erfolgt mit Klick auf den Link eine direkte Umleitung!



NEU! FORTbildung und Ausbildung

Unsere Kräuterkollegin aus dem Bereich Heilkunde, altes Heilwissen und besonders grüne Kosmetik und Hautökologie wird ab 2020 regelmäßig in Köln sein und ihr Wissen an uns weitergeben. In Kooperation mit der WILDKRÄUTEREI Köln bieten wir viele schöne und lehrreiche Seminare an.

 

21.02.2020,   17.30  - 21.30 Uhr      Einstiegskurs Grüne Kosmetik mit Gabriela Nedoma

ab November 2020 beginnt der Diplom-Lehrgang "grüne Kosmetik und Hautökologie"

22.02.2020, 10.00 - 18.00 Uhr     Wochenend Seminar "Knospenmedizin und Gemmotherapie, die Heilkraft der Bäume mit Gabriela Nedoma

23.02.2020, 10.00 - 18.00 Uhr     Wochenend Seminar "Knospenmedizin und Gemmotherapie, die Heilkraft der Bäume mit Gabriela Nedoma

 

Es erfolgt eine Umleitung auf die Seite der Wildkräuterei Köln!


Grünes Glück! Wildkräuter entdecken und schmecken.

Wildkräuter- und pflanzen sind schon immer Wegbegleiter der Menschen, mit Einzug industrieller Fertigprodukte und der intensiven und aggressiven Landwirtschaft sind sie schließlich fast vollständig in Vergessenheit geraten. Das möchte ich ändern! Denn Wildkräuter liefern unterschiedlichste, unglaublich leckere Aromen sowie reichhaltige Inhaltsstoffe für unser Wohlsein. Bereits kleine Portionen stärken den Körper und fördern allgemein die Gesundheit. Sie haben sich den Namen "heimische Superfoods" in jedem Fall verdient und stellen eine unglaublich vielfältige Ergänzung zu unserem Speiseplan dar. Und all das immer regional und saisonal. Dabei ist ein Wildkräutersalat mit frischen gesammelten Kräutern nur der Anfang der zahlreichen Wildkräuterspezialitäten. Aus den Kräutern lassen sich auch wunderbare Gesundheits- und Pflegemittel sowie natürliche Kosmetik herstellen. In der Natur und beim Sammeln von Wildkräutern und Wildpflanzen geht es aber auch um Achtsamkeit und Bewusstsein für das Zusammenspiel von Mensch und Natur und darum zu erkennen, welchen Wert jede Pflanze in unserer Umgebung hat. Und wer hat es nicht schon einmal erlebt, dass bereits ein Augenblick im Grünen Entspannung und Wohlbefinden für Körper und Geist verschafft. Grün ist die Farbe der Hoffnung. Und noch viel mehr steckt dahinter: Grün ist die Farbe des Lebens! 


News und Infos gibt es regelmäßig auf Instagram!

 

Dich hat also auch die grüne Lust gepackt?

 

Christine Knauft, zert. Kräuterpädagogin

 

Kräuterpädagoge wildesgrün Christine Knauft Köln

Tages- und Wochenendseminare rund um das Thema essbare Wildpflanzen und Heilkräuter

Essbare Wildpflanzen entdecken, sammeln und zubereiten, Kräuter trocknen, konservieren und nutzen. Wir merken mehr und mehr, wie gut es tut sich in der Natur zu bewegen, sich auszukennen und der eigenen Nahrung möglichst nah zu sein. Dieses alte Wissen steckt in jedem von uns und kommt mit Anleitung und etwas Übung ganz einfach wieder an die Oberfläche. In verschiedenen Kräuterseminaren zeige und erkläre ich diese wilde Welt. Kräuterwanderungen zum ersten Kennenlernen, Bestimmen und Kosten. In der Kräuterwerkstatt werden die gesammelten essbaren Wildpflanzen und -kräuter auf ganz verschiedene Weise zu Hausgemachtem oder zur kleinen Naturapotheke verarbeitet. In der wilden Kräuterküche kreieren wir köstliche Gerichte und Desserts. Genauso laden Kräuter dazu ein, wertvolle Naturkosmetik aus ihnen herzustellen. Tagesseminare oder als Wildkräuter-Wohlfühl Retreat. Workshops für Freunde, Familien, Firmen und alle anderen, denen ich gerne zeige wie sie essbare und heilsame Wildpflanzen und -kräuter  in ihr Leben bringen können.

wildesgrün

Christine Knauft

info@wildesgruen.de

Tel. 017634680466