Kräuterwanderung, Wild- und Heilpflanzenworkshops KÖLN & UMLAND • Kräuterwoche VORALPEN

Köln. Kerpen. Bergisches Land. Eifel. Voralpen Bayern.

Essbare Wildkräuter, grüne Genüsse und die Heilkraft der Natur

Die Natur steckt voller Wunder und schenkt uns eine Palette an essbaren Wildpflanzen, heilkräftigen Kräutern und stärkender, grüner Pflanzenkraft. Wir Menschen sind mit diesen Pflanzen und dem Wissen um deren Sinn und Nutzen seit Jahrtausenden verbunden. Auf der Suche nach den Nahrung und Medizin im Wald, auf Wiesen und Wegrändern kannst du uns begleiten. Mit uns geht es ins Grüne, auf eine wundersame Entdeckungsreise in die Natur und darum, ein Stück Selbstversorgung und Naturverständnis wieder zu finden.

 

Rausgehen, sammeln, beobachten, sorgsam auswählen und ernten - all das erfüllt, macht gesund, glücklich und sogar ein bisschen stolz.

 

In der Natur und beim Sammeln von Wildpflanzen geht es nicht nur um einen vollen Sammelkorb, sondern auch um Achtsamkeit und Bewusstsein für das Zusammenspiel von Mensch und Natur. Und darum, zu erkennen, welchen Wert jede Pflanze in unserer Umgebung hat. Es macht nicht nur große Freude zu erkennen, dass Wildkräuter mehr als "Unkraut" sind - es macht auch ein bisschen nachdenklich und lässt uns manches anders sehen.

 


SPECIALS IM WINTER & FRÜHJAHR

YOGA & KRÄUTER RETREAT 2024

Der Herbst und Winter ist die perfekte Zeit zum Einkehren - bei sich und mit anderen netten Menschen. Yoga, kleine Kräuterkunde, Mantren singen, Zeit zum Reflektieren und Danke sagen und naürlich köstliches, veganes Bio Soulfood erwarten dich am Gut Merteshof in der Südeifel bei Trier. Tine Knauft und Christina Forst leiten durch dieses entspannende Wochenende.

WILDE KÜCHE IM FRÜHJAHR

Das Frühjahr ist die Zeit des enormen Pflanzenwachstums und bereotet damit die Basis für die wilde Küche. Grünes Blattgemüse, aromatische Kräuter und die ersten bunten und duftenden Blüten landen jetzt auf dem Teller. Nach einer Kräuterführung und dem Sammeln wird ein kleines Menu gekocht und gemeinsam gegegssen. Der Kurs findet in der WIldkräuterei Köln statt.

DOLDENBLÜTLER PRAXISSEMINAR

04.05.2024, 12.00 Uhr

Schmackhafte, heilsame, aber auch giftige Arten finden sich in der Familie der Doldenblütler. Besonders im Frühjahr eignen sich junge Blätter für die wilde Pflanzenküche. Im Praxisseminar am Schloss Türnich geht es um die Bestimmung der häufigsten Arten und um kulinarischr sowie heilkundliche Verwendung.


Mit Klick auf das Veranstaltungsfoto wirst du automatisch zur Buchungsseite (opt. Wildkräuterei Köln) umgeleitet.

 


Entdecke unser wildes Kursprogramm!

Bereichere deinen Alltag und dein Leben! Entdecke essbare Wildpflanzen und besondere Heilkräuter; lerne wie man sie sammelt und vielfältig verwenden kann als Lebens- und Heilmittel. Erlebe die Natur auf ganz neue Weise. In verschiedenen Kursen zeigen mein Team und ich dir diese wilde, ursprüngliche Welt. Wir helfen dir, die kleinen Wunder zu sehen, zu nutzen und zu schützen. Dabei verknüpfen wir altes Wissen und moderne Erkenntnisse.

 

Bei kleinen Kräutertouren und großen Kräuterwanderungen und -workshops in Köln und im grünen Umland stellen wir die ersten Kontakte zwischen dir und den Wildpflanzen und Heilkräutern her. Außerdem wird bei unseren Wanderungen auch wirklich gewandert - das gibts selten und ist immer eine große Freude!

 

Beim Kräuterwochenende in der Eifel oder der Kräuterwoche in Bayern lernst du viele Pflanzen, die Kraft der Kräuterapotheke, der grünen Kosmetik und die köstliche wilde Küche ganz intensiv kennen.

 

Unsere Partner sind Biobauern, -projekte  und Seminarhäuser im Großraum Köln, Eifel und in Bayern.  Bei den Kursen hast du so die Möglichkeit diese besonderen Orte direkt mit zu entdecken.

 


Und warum überhaupt Wildkräuter sammeln?

Wilde Pflanzen sehen, fühlen, riechen und schmecken. Das ist ein besonderes Erlebnis, macht zufrieden, entspannt und schärft den Blick für unsere schöne Natur.  Ein Wildkräutersalat mit frisch gesammelten Kräutern ist nur der Anfang der zahlreichen, leckeren und äußerst gesunden Wildkräuterspezialitäten. Wildpflanzen bereichern uns mit bunter Vielfalt sowie köstlichen und ganz neuen Aromen. Mit ihren vielen Inhaltsstoffen füllen sie ganz nebenbei unseren Wohlseins-Tank auf. Aus den selbst gesammelten Wild- und Heilkräutern lassen sich außerdem wirksame Gesundheitsmittel und pflegende, naturbelassene Kosmetik zubereiten. Das alles ökologisch, immer saisonal und ohne Chemie.

 

Und wer hat es nicht schon einmal erlebt, dass bereits ein Augenblick im Grünen Entspannung und Wohlbefinden für Körper und Geist verschafft. Grün ist die Farbe der Hoffnung. Und noch viel mehr steckt dahinter: Grün ist die Farbe des Lebens. Dieses gute Gefühl möchten wir mit dir teilen.

 


TEAM

Ich bin WILDESGRÜN • Tine Knauft, zert. Kräuterpädagogin, Gründerin von Wildesgrün und leidenschaftliche Kräuterliebhaberin mit Motto: Grünes Glück sammeln und leben! Mein Team und ich  bringen dir mit unserem Wissen, unserer Erfahrung & viel Freude die Natur und die wilde Pflanzenwelt näher.

IMAGEFILM ÜBER WILDESGRÜN - SCHAU MAL REIN ♥