WILDKRÄUTER.  Die Natur steckt voller Wunder und bietet uns eine Palette an Essbarem, Heilsamem und an stärkender, grüner Pflanzenkraft.  Es ist noch nicht allzu lange her, dass das Sammeln von Pflanzen in der Natur alltäglich war. Nur wer kennt sie noch, die Delikatessen und Heiler am Wegesrand?  Als zertifizierte Kräuterpädagogin und Fachfrau für Bio Gourmet Ernährung vermittele ich dieses alte und wertvolle Wissen. Man wird sicherlich überrascht von altbekannten und ganz neuen Geschmäckern und einer Vielfalt an großartigen Wirkungen auf Körper und Seele. All das kann uns kein Supermarkt bieten. Vor allem nicht das erfüllende Gefühl,  wenn wir Kräuter, Wurzeln, Beeren und Blüten sammeln und sie mit den eigenen Händen verarbeiten. Diese Pflanzenwelt ist ein eine Entdeckungsreise wert und man sieht dies Natur plötzlich mit ganz anderen Augen! Die Natur lehrt uns unglaublich viel, über das Leben, Zusammenhänge, feine Details und auch mal über uns selber.  Ich helfe dabei, eine Beziehung zu den Pflanzen aufzubauen. und erkläre, wie man diese überall zur Verfügung stehende Ressource als Nahrungs-, Gesundheits- und Entspannungshelfer finden und verwenden kann.

Mit meinen Kräutertouren und Workshops begleite ich dich durch das Kräuterjahr. Du kannst bei mir eine Menge über unsere Natur und das Selbermachen von köstlichen, parktischen und heilsamen Produkten lernen. Und eine Menge Wundersames entdecken. Mein Kursangebot richtet sich an Neulinge und Kräuterkenner, bietet verschiedene Themen und Workshopreihen.  Erlebe mit mir wie kraftvoll und lecker das wilde Grün um uns herum sein kann und welche Möglichkeiten für dich individuell am besten passen.

In meinen Kursen lege ich Wert auf eine genau Heranführung an die Pflanzen, umfangreiche Informationen zu Wildkräutern und besonders auf die Auswahl des Geländes. Ich kooperiere mit den Bio-Bauern in Köln und Umgebung und biete dir so saubere Flächen und die Möglichkeit, die Höfe und Produkte kennen zu lernen.  In allen Kursen werden nur ökologische Zutaten und Rohstoffe genutzt, wenn möglich saisonal, aus Deutschland und von Erzeugern, die ich kenne.

Du hast eine individuelle Anfrage? Komme gerne mit deinen Wünschen auf mich zu! Ich realisiere deine Feier, deinen Betriebausflug  und dein Teamevent abgestimmt auf deine Wünsche.

Unsere Kräuterkollegin aus dem Bereich Heilkunde, altes Heilwissen und besonders grüne Kosmetik und Hautökologie wird ab 2020 regelmäßig in Köln sein und ihr Wissen an uns weitergeben. In Kooperation mit der WILDKRÄUTEREI Köln bieten wir viele schöne und lehrreiche Seminare an.

21.02.2020,   17.30  - 21.30 Uhr      Einstiegskurs Grüne Kosmetik mit Gabriela Nedoma

ab November 2020 beginnt der Diplom-Lehrgang "grüne Kosmetik und Hautökologie"

22.02.2020, 10.00 - 18.00 Uhr     Wochenend Seminar "Knospenmedizin und Gemmotherapie, die Heilkraft der Bäume mit Gabriela Nedoma

23.02.2020, 10.00 - 18.00 Uhr     Wochenend Seminar "Knospenmedizin und Gemmotherapie, die Heilkraft der Bäume mit Gabriela Nedoma

nur als Wochenendseminar buchbar (Sa+So)

Es erfolgt eine Umleitung auf die Seite der Wildkräuterei Köln!

Wildkräuter- und pflanzen sind schon immer Wegbegleiter der Menschen, mit Einzug industrieller Fertigprodukte und der intensiven und aggressiven Landwirtschaft sind sie schließlich fast vollständig in Vergessenheit geraten. Das möchte ich ändern! Denn Wildkräuter liefern unterschiedlichste, unglaublich leckere Aromen sowie reichhaltige Inhaltsstoffe für unser Wohlsein. Bereits kleine Portionen stärken den Körper und fördern allgemein die Gesundheit. Sie haben sich den Namen "heimische Superfoods" in jedem Fall verdient und stellen eine unglaublich vielfältige Ergänzung zu unserem Speiseplan dar. Und all das immer regional und saisonal. Dabei ist ein Wildkräutersalat mit frischen gesammelten Kräutern nur der Anfang der zahlreichen Wildkräuterspezialitäten. Aus den Kräutern lassen sich auch wunderbare Gesundheits- und Pflegemittel sowie natürliche Kosmetik herstellen. In der Natur und beim Sammeln von Wildkräutern und Wildpflanzen geht es aber auch um Achtsamkeit und Bewusstsein für das Zusammenspiel von Mensch und Natur und darum zu erkennen, welchen Wert jede Pflanze in unserer Umgebung hat. Und wer hat es nicht schon einmal erlebt, dass bereits ein Augenblick im Grünen Entspannung und Wohlbefinden für Körper und Geist verschafft. Grün ist die Farbe der Hoffnung. Und noch viel mehr steckt dahinter: Grün ist die Farbe des Lebens! 

Dich hat also auch die grüne Lust gepackt?

Christine Knauft, zert. Kräuterpädagogin