Direkt am Kochelsee, umgeben von unglaublich vielen Wild- und Heilkräutern und der schönen Bergwelt erlebst du intensive Tage voller Kräuterkunde und Kräuterglück. In der Woche wirst du lernen, wie du sicher, zufrieden und erfolgreich Pflanzen in der Natur sammelst und wie du dich zu Hause mit Wildpflanzen und Heilkräutern ein Stück weit selber versorgst und unabhängiger wirst.

KRÄUTERGLÜCK

Wild- und Heilpflanzen zu bestimmen macht nicht nur Freude, es ist auch die Basis für das Sammeln, Nutzen und Verarbeiten der grünen und bunten Schätze aus der Natur. Zeit in der Natur und Zeit zum Beobachten und Studieren der Pflanzen bauen eigenes Wissen und Erfahrung auf und verbinden dich auf ganz leichte Weise mit deiner Umgebung. Während der Woche hast du die Zeit und Möglichkeit Pflanzen detailliert, in Ruhe und ganz sinnlich unter Anleitung und auch alleine zu bestimmen und zu entdecken. Beim Sammeln, Konservieren und Verwenden der Kräuter lernst du, wie Kräuter sinnvoll geerntet,  gelagert und genutzt werden. Als qualifizierte Kräuterexpertin stehe ich dir jederzeit mit Rat und Tat zur Seite. All dies in entspannter und wunderschöner Atmosphäre mit Gleichgesinnten und mit einer großen Portion Genuss! Wichtige Lernpunkte sind außerdem:  Sammel-Do's, Naturschutz, Artenschutz und wie du sorgsam in der Natur erntest.

Wir sammeln  ganz saisonal Blätter, Blüten, Samen, Wurzeln und Früchte direkt aus der Natur und aus dem anliegenden Permakultur-Garten des KlosterGut Schlehdorf am Fuß der Bayrischen Alpen. Mit den Wildpflanzen wird täglich gekocht und wir stellen je nach Saison eine kleine Kräuterapotheke oder viele kulinarische Kräuterschmankerl zum Mitnehmen und direkt Genießen her.

Salben, Tinkturen, Oxymel, Kräuteressige, Blütensalze, wildes Brot, Fermentiertes, Pesto & Co. stehen je nach Saison und Jahreszeit auf dem Programm.

Auch die Kräuterkosmetik wird ein fester Bestandteil der Erlebnisse in der Woche  sein. Außerdem hast du die Möglichkeit ganz nach Lust und Laune die Aromen, Farben und Wirkungen deiner Lieblingspflanze einzufangen.

Nach der Woche bist du in der Lage Wild- und Heilpflanzen zu erkennen, zu nutzen und hast Sicherheit  in der Kräuterkunde gefunden.

Ein paar Einblicke der letzten Jahre ♥

WANDERGLÜCK 

Die Kräuterexkursionen im Sommer führen uns zu verschiedenen Standorten in der Region: Seen, Berge und Moorlandschaften stehen uns für Naturerkundungen zur Verfügung.  Überall finden wir einen Reichtum an essbaren Wildpflanzen und wirksamen Heilkräutern. Es gibt in jeder Jahreszeit eine Menge zu entdecken, zu bestaunen und zu lernen. Auf unseren kleinen und großen Wandertouren und bei der Entdeckung der Pflanzen im Permakulturgarten des KlosterGuts beschäftigen wir uns mit einzelnen Wildpflanzen und Heilkräutern, deren spezieller Nutzung in der Kräuterküche und traditioneller Anwendung für die Gesundheit. Für die Wanderungen solltest du eine normale bis gute Kondition mitbringen, um Strecken bis zu 15 km (inkl. 300-400 Höhenmeter!) laufen zu können.

GENUSSGLÜCK

Die Kräuterwoche steht dafür, dich auf allen Ebenen zu nähren. Neben dem Aufenthalt in der Natur ist unsere Ernährung ein großer Bestandteil von Wohlbefinden und Zufriedenheit. Denn dies wusste schon Hipprokrates von Kos "Lass die Nahrung deine Medizin sein!".  Ein Fokus ist neben dem Entdecken der Kräuter besonders die wilde Küche und eine gute, gesunde und köstliche Ernährung mit vielen Wildpflanzen. Naturbelassen, mit frischen Lebensmitteln und mit Liebe gekocht.  Bio Lebensmittel, zum Teil aus dem Klostergarten, sind unsere Basis für die Kräuterküche. Genauso wie viele eigene Rezepte aus der Wildkräuterküche, die wir gemeinsam kochen und genießen. Du  bekommst Ideen und Inspiration um dies auch im Alltag zu Hause umzusetzen und natürlich gibt es die Rezepte zum Mitnehmen. Unverträglichkeiten und Allergien werden berücksichtigt, denn jede*r soll hier satt und genährt werden.

GEMEINSCHAFTSGLÜCK

Als Gruppe kommen wir  in der Herberge des Klostergutes Schlehdorf unter. Die Herberge ist eine schlichte Unterkunft für Wanderer, Pilger und Gruppen im Jugendherbergs-Stil. Hier stehen Einzelzimmer, Doppelzimmer sowie Dreibettzimmer zur Verfügung. In unserer großen Gemeinschaftsküche verpflegen wir uns außerhalb der Kurszeiten oder auch mal als Teil eines Workshops selber (vegetarisch/ vegan), natürlich gibt es auch die Möglichkeit auswärts zu essen.  In der Woche soll neben dem Lernen Zeit für Austausch und eigene Erfahrungen in der Natur und der Küche sein, denn die Gelegenheit mit vielen Gleichgesinnten zu forschen und zu experimenieren ist ein großes Glück! Ebenso besteht nach den Kurseinheiten (ca. 4-5 Stunden pro Tag) die Möglichkeit gemeinsam Ausflüge zu planen. Im Frühjahr und Herbst findet ihr der Freizeit auch Yoga mit Isabel Krieger statt. Du kannst gerne daran teilnehmen - oder die Zeit für dich privat planen und nutzen.

Am Ende der Woche gehst du nach Heim mit einem Lächeln, einem gefüllten Rucksack voller Kräuterproukte, einer großen Portion Glück, neuem oder vertieftem Wissen rund um die Kräuterwelt und vielen schönen Momenten!

Du kannst für die Teilnahme eine Bestätigung erhalten, in welcher ich dir die Inhalte der Kompaktwoche aufliste.

22.-28.05.2023 (7 freie Plätze)

ANREISE Montag ab 15 Uhr, 16 Uhr Kursbeginn

ABREISE Sonntag bis 11 Uhr

AB 760,00 €

Wald- und Wiesenkräuter im  Frühling wie Bärlauch, Giersch, Brennnesse, Fichtenwipfel & Co.•  essbare Bäume • Brennnesseltag ♥ • wilde, grüne Küche • Bärlauchrezepte • Wildkräutersalate • Kräuterkosmetik von der Wiese• Wildkräuterwerkstatt

24. - 30.07.2023 (10 freie Plätze)

ANREISE Montag ab 15 Uhr, 16 Uhr Kursbeginn

ABREISE Sonntag bis 11 Uhr

ab 760,00 €

heilende Kräuter wie Beifuß, Schafgarbe und Spitzwegerich • wilde Kräuterküche • essbare Blüten • Kräuterkosmetik • Tinkturen (Sole, Oxymel & Co.), Ölauszüge, Salben und Cremes • Destillieren • Kräuterbuschen • Kräutersalze • Kräutertee

Folgt (12 freie Plätze)

ANREISE Montag ab 15 Uhr, 16 Uhr Kursbeginn

ABREISE Sonntag bis 11 Uhr

ab 760,00 €

heilende Kräuter wie Beifuß, Schafgarbe und Spitzwegerich • wilde Kräuterküche • essbare Blüten • Kräuterkosmetik • Tinkturen (Sole, Oxymel & Co.), Ölauszüge, Salben und Cremes • Destillieren • Kräuterbuschen • Kräutersalze • Kräutertee

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GESAMTPREIS: 740,00 € pro Ticket, enthält  Seminar, Lebensmittel, Unterkunft

2 von 3 Plätzen verfügbar Mai/ 3 Plätze verfügbar Juli/ 3 Plätze verfügbar August

geräumiges Mehrbettzimmer á 3-4 Personen, Stockbetten, Waschbecken im Zimmer, Bad mit Dusche/Badewanne/WC auf der Etage

 (EICHE)

GESAMTPREIS: 780,00 € pro Ticket, enthält  Seminar, Lebensmittel, Unterkunft

1 von 4 Plätzen verfügbar Mai/ 4 Plätze verfügbar Juli/ 4 Plätze verfügbar August

Doppelzimmer, Stockbetten, aber jeder ein eigenes/ Waschbecken im Zimmer, Bad mit Dusche/Badewanne/WC auf der Etage

 (ERLE/ WEIDE)

GESAMTPREIS: 820,00 € pro Ticket, enthält  Seminar, Lebensmittel, Unterkunft

3 von 4 Plätzen verfügbar Mai/ 3 von 4 Plätzen verfügbar Juli/ 4 Plätze verfügbar August

Einzelzimmer, Waschbecken im Zimmer, Bad mit Dusche/Badewanne/WC auf der Etage

( AHORN/ ESPE/ LINDE/ ULME)

GESAMTPREIS: 865,00 € pro Ticket, enthält  Seminar, Lebensmittel, Unterkunft

AUSGEBUCHT Mai/ 1 Platz verfügbar Juli/ 1 Platz verfügbar August

Eizelzimmer, Einzelbett,  Bad mit Dusche/Badewanne/WC am Zimmer

(BIRKE)

Aufpreis für Bettwäsche und Handtücher: 8 € pro Person/ Woche - wird vor Ort bezahlt.

Im Angebot enthalten:

täglich Kräuterkunde in Form von Exkursionen oder Workshops ca. 4-5 Stunden je nach Jahreszeit Bäume, Wiesenpflanzen, Sommerheilkräuter, Wildfrüchte, Wurzeln & Co.

kleine Botanikkunde

angeleitete Pflanzenerkennung

je nach Jahreszeit passende wilde Kräuterküche •  Kräuterapotheke • grüne Kosmetik

Achtsamkeitsübungen in der Natur und mit Pflanzen

Rezepte eBook nach dem Kurs • Rezepte zum Mitschreiben

dein persönliches Notizbuch

selbstgemachte Produkte zum Mitnehmen

Unterkunft in der Herberge

Lebensmittel überwiegend vegan/ ökologische (wir kochen selber!)

alle Materialien, Gefäße und Co.

https://schlehdorf.org/orte-des-wirkens/kloster-schlehdorf/

https://klostergut-schlehdorf.de/

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Die Anreise erfolgt auf eine Kosten und Buchung. Anreise mit Auto oder Fernverkehr/ Nahverkehr ist problemlos möglich. Parkplätze sind nahe des Klosters  vorhanden. Die Bushaltestelle Schlehdorf ist 300 Meter entfernt. Der Zug aus München fährt bis Murnau, von dortgeht der Bus in 25 Minuten zum Klostergut.

Es finden sich immer Fahrgemeinschaften. Bitte gib mir bei deiner Buchung an, ob du interessiert bist daran, Fahrer zu sein oder Mitfahrer aufzunehmen. Ich werde eine Liste (online anlegen), in welcher sich Fahrer und MItfahrer organisieren können!

Vor Ort sind wir mit dem Nahverkehr angebunden. Im Übernachtungspreis ist eine Gästecard enthalten, die alle unsere Strecken abdeckt. Der Kochelsee ist in 5 Gehminuten erreichbar. Der Dorfladen in einer Stunde zu Fuß. Im Ort sind zwei Wirtschaften fußläufig erreichbar.

Nach Absprache fahren wir auch mit dem Auto zu Wander-Startpunkten und bilden hier Fahrgemeinschaften.

Der Kurs eignet sich für Einsteiger sowie alle, die schon Vorwissen haben und es vertiefen möchten und neue Inspiration suchen. Für die Wanderungen soltest du eine normale bis gute Kondition, Höhenmeter zwischen 300-400 Meter problemlos überwinden  und auch Sonne aushhalten können. Festes Schuhwerk, geeignete Kleidung und ein Rücksack hast du im Gepäck. Allergien und Unverträglichkeiten stellen kein Problem dar, sollten aber unbedingt vorab kommunizert werden. Kinder können teilnehmen sofern sie wanderfest sind.