Kräuterwoche am kochelsee

Wilde Pflanzen, grüne Wunder und eine wunderbare Auszeit in der Natur


Direkt am Kochelsee, umgeben von unglaublich vielen Wild- und Heilkräutern und der schönen Bergwelt erlebst du intensive Tage voller Kräuterkunde und Kräuterglück. In der Woche wirst du lernen, wie du sicher, zufrieden und erfolgreich Pflanzen in der Natur sammelst und wie du dich zu Hause mit Wildpflanzen und Heilkräutern ein Stück weit selber versorgst und unabhängiger wirst.

 

KRÄUTERGLÜCK

Wild- und Heilpflanzen zu bestimmen macht nicht nur Freude, es ist auch die Basis für das Sammeln, Nutzen und Verarbeiten der grünen und bunten Schätze aus der Natur. Regelmäßige Pflanzenkunde, Zeit in der Natur und Zeit zum Beobachten sind die besten Möglichkeiten um eigenes Wissen und Erfahrung aufzubauen und zu vertiefen.  Während der Woche hast du die Zeit und Möglichkeit Pflanzen detailliert, in Ruhe und ganz sinnlich unter Anleitung und auch alleine zu bestimmen und zu entdecken. Beim Sammeln, Konservieren und Verwenden der Kräuter lernst du, wie Kräuter sinnvoll geerntet,  gelagert und genutzt werden. Als qualifizierte Kräuterpädagogin stehe ich dir jederzeit mit Rat und Tat zur Seite. All dies in entspannter und wunderschöner Atmosphäre mit Gleichgesinnten und mit einer großen Portion Genuss! Wichtige Lernpunkte sind außerdem:  Sammel-Do's, Naturschutz, Artenschutz und wie du sorgsam in der Natur erntest.

 

Wir sammeln  ganz saisonal Blätter, Blüten, Samen, Wurzeln und Früchte direkt aus der Natur und aus dem anliegenden Garten. Mit ihnen wird täglich gekocht und wir stellen je nach Saison eine kleine Kräuterapotheke oder viele kulinarische Kräuterschmankerl zum Mitnehmen und direkt genießen her.

 

Salben, Tinkturen, Oxymel, Kräuteressige, Blütensalze, wildes Brot, Fermentiertes, Pesto & Co. stehen je nach Saison und Woche auf dem Programm.

Auch die Grüne Kosmetik wird ein fester Bestandteil der Erlebnisse in der Woche  sein. Außerdem hast du die Möglichkeit ganz nach Lust und Laune die Aromen, Farben und Wirkungen deiner Lieblingspflanze einzufangen.

 

Nach der Woche bist du in der Lage Wild- und Heilpflanzen zu erkennen, zu nutzen und hast Sicherheit  in der Kräuterkunde gefunden.

WANDERGLÜCK 

Die Kräuterexkursionen im Sommer führen uns zu verschiedenen Standorten in der Region: Seen, Berge und Moorlandschaften stehen uns für Naturerkundungen zur Verfügung.  Überall finden wir einen Reichtum an essbaren Wildpflanzen und wirksamen Heilkräutern. Es gibt in jeder Jahreszeit eine Menge zu entdecken, zu bestaunen und zu lernen. Auf unseren kleinen und großen Wandertouren und bei der Entdeckung der Pflanzen im Permakulturgarten des KlosterGuts beschäftigen wir uns mit einzelnen Wildpflanzen und Heilkräutern, deren spezieller Nutzung in der Kräuterküche und traditioneller Anwendung für die Gesundheit. Für die Wanderungen solltest du eine normale bis gute Kondition mitbringen, um Strecken bis zu 15 km (inkl. 300-400 Höhenmeter!) laufen zu können.

Je nach Gruppe kann es sein, dass eine Wandertour auf den Berg stattfindet - dies ist abhängig von der Gruppe und des Wander-Levels und wird vor Ort entschieden.

In der Herbstwoche kann es wetterbedingt sein, dass wir nur kleine Touren machen und uns mehr auf die Praxis konzentrieren.

 

GENUSSGLÜCK

Die Kräuterwoche steht dafür, dich auf allen Ebenen zu nähren. Neben dem Aufenthalt in der Natur ist unsere Ernährung ein großer Bestandteil von Wohlbefinden und Zufriedenheit. Denn dies wusste schon Hipprokrates von Kos "Lass die Nahrung deine Medizin sein!".  Ein Fokus ist neben dem Entdecken der Kräuter besonders die wilde Küche und eine gute, gesunde und köstliche Ernährung mit vielen Wildpflanzen. Naturbelassen, mit frischen Lebensmitteln und mit Liebe gekocht.  Bio Lebensmittel, zum Teil aus dem Klostergarten, sind unsere Basis für die Kräuterküche. Genauso wie viele eigene Rezepte aus der Wildkräuterküche, die wir gemeinsam kochen und genießen. Du  bekommst Ideen und Inspiration um dies auch im Alltag zu Hause umzusetzen und natürlich gibt es die Rezepte zum Mitnehmen. Unverträglichkeiten und Allergien werden berücksichtigt, denn jede*r soll hier satt und genährt werden.

 

GEMEINSCHAFTSGLÜCK

Als Gruppe kommen wir  in der Herberge des Klostergutes Schlehdorf unter. Die Herberge ist eine schlichte Unterkunft für Wanderer, Pilger und Gruppen im Jugendherbergs-Stil. Hier stehen Einzelzimmer, Doppelzimmer sowie Dreibettzimmer zur Verfügung. In unserer großen Gemeinschaftsküche verpflegen wir uns außerhalb der Kurszeiten oder auch mal als Teil eines Workshops selber (vegetarisch/ vegan), natürlich gibt es auch die Möglichkeit auswärts zu essen.  In der Woche soll neben dem Lernen Zeit für Austausch und eigene Erfahrungen in der Natur und der Küche sein, denn die Gelegenheit mit vielen Gleichgesinnten zu forschen und zu experimenieren ist ein großes Glück! Ebenso besteht nach den Kurseinheiten die Möglichkeit gemeinsam Ausflüge zu planen.

 

Am Ende der Woche gehst du nach Heim mit einem Lächeln, einem gefüllten Rucksack voller Kräuterproukte, einer großen Portion Glück, neuem oder vertieftem Wissen rund um die Kräuterwelt und vielen schönen Momenten!

 

TERMINE SOMMER/ HERBST 2022

Erlebe die Kraft des Herbstes und wie wilde Wurzeln und Kräuter dich bereichnern können

 

03. - 09.10.2022 (1 freier Platz!)

inkl. Workshop Fermetation und Nadelbaumküche mit Victoria Lorenz von VILDVUCHS & Yoga mit Isa Krieger von Besinnbar

ANREISE Montag ab 15 Uhr

ABREISE Sonntag bis 13 Uhr

 

 

Kräuterpraxis Wurzeln • Samen • Wildfrüchte  • wilde Küche im Herbst  • Fermentieren  • wilde Geschenke aus der Küche •

Kräuterapotheke für den Winter (Oxymel, Tee, Tinktur) • Nadelbäume für Küche und Gesundheit •Kräuterwanderung je nach Wetterlage • Naturkosmetik • 3 x Yoga am Abend

 

Im Herbst lassen wir es etwas gemütlicher angehen und widmen uns ausgiebig der Kräuterpraxis. Wenn das Wetter stimmt, wandern wir natürlich auch.

 

Für Details zu den Preisen und zur Bettenbelegung in der Herberge bitte runterscrollen.

 

TERMINE 2023

Hier kommen als Ausblick schon die Termine für 2023. Details folgen in den nächsten Wochen.

 

22.-28.05.2023 (12 freie Plätze)

ANREISE Montag ab 15 Uhr

ABREISE Sonntag bis 13 Uhr

AB 760,00 €

 

Wald- und Wiesenkräuter im  Frühling• Brennnesseltag• Bärlauchrezepte • Schachtelhalme • Kräutersalze • Kräuteressig • Kräuterpulver • Kräuterwein • Wildkräutersalate • Fermentieren • grüne Kosmetik von der Wiese  • Wildkräuterwerkstatt • Achtsamkeit in der Natur • uvm.

 

 

24. - 30.07.2023 (12 freie Plätze)

ANREISE Montag ab 15 Uhr

ABREISE Sonntag bis 13 Uhr

AB 760,00 €

 

heilende Kräuter wie Beifuß, Schafgarbe und Spitzwegerich • wilde Kräuterküche  essbare Blüten  grüne Kosmetik aus Natur, Garten und Küche • Tinkturen (Sole, Oxymel & Co.), Ölauszüge, Salben und Cremes • Destillieren • Kräuterbuschen • Kräutersalze • Kräutertee • Fermentieren • uvm.

 

 

07. - 13.08.2023 (12 freie Plätze)

ANREISE Montag ab 15 Uhr

ABREISE Sonntag bis 13 Uhr

AB 760,00 €

 

heilende Kräuter wie Beifuß, Schafgarbe und Spitzwegerich • wilde Kräuterküche  essbare Blüten  grüne Kosmetik aus Natur, Garten und Küche • Tinkturen (Sole, Oxymel & Co.), Ölauszüge, Salben und Cremes • Destillieren • Kräuterbuschen • Kräutersalze • Kräutertee • Fermentieren • uvm.

 

 

 

 

 

YOGA MIT ISA IM OKTOBER

Im Oktober finden wir die perfekte Zeit um nach innen zu schauen, unsere Wurzeln zu spüren und uns durch Yoga in der Jahreszeit einzufinden. An drei Abenden unterrichtet die wunderbare Isa erdendes, kraftvolles und entspannendes Yoga im Hehnahaus.

 

Über Isa:

Isa ist das empathische, verspielte und zugleich tiefgehende Wesen, was niemals aufhört mutig zu wachsen und die Welt der Emotionen neugierig entdeckt. Den Zugang zu diesem Spektakel fande das 34-jährige Energiebündel über die Kunst der Bewegung im Yoga und taucht dazu waghalsig kopfüber in ihr Aerial Yoga Tuch oder schmeißt ihre Matte auf freies Land, denn da ist sie Zuhause. Auf dem Land, in der Natur und seit 2021 in den Ammergauer Alpen wo sie ein breites Portfolio auf und neben der Yogamatte füllt. In ihren Yogastunden geht es ihr um die Momente zwischen der Ein- und Ausatmung, dem Nachbeben und Spüren.

 

Freut euch auf drei wohlige Abende nach einem krautreichen Tag!

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So könnte die Kräuterwoche im Herbst aussehen: 

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KRÄUTERWOCHENENDE HERBST
ABLAUFPLAN BEISPIEL HERBST KRÄUTERWOCHE.
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PREISE

Alle, die bereits einen Kurs bei WILDESGRÜN besucht habe, erhalten momentan 10 % Rabatt. Aktion gilt bis 31.08.2022.

 

GESAMTPREIS: 760,00 € p. P.  Seminar, Verpflegung, Unterkunft

AUSGEBUCHT  Juni/ AUSGEBUCHT August/  AUSGEBUCHT Oktober

geräumiges Mehrbettzimmer á 3-4 Personen, Stockbetten, Waschbecken im Zimmer, Bad mit Dusche/Badewanne/WC auf der Etage

 (WEIDE/ EICHE)

 

GESAMTPREIS: 810,00 € p. P.  Seminar, Verpflegung, Unterkunft

AUSGEBUCHT Juni/ AUSGEBUCHT / AUSGEBUCHT Oktober

Doppelzimmer, Stockbetten, aber jeder ein eigenes/ Waschbecken im Zimmer, Bad mit Dusche/Badewanne/WC auf der Etage

 (ERLE)

 

GESAMTPREIS: 865,00 € p. P.  Seminar, Verpflegung, Unterkunft

AUSGEBUCHT Juni/ AUSGEBUCHT August/ 1 freier Platz Oktober

Einzelzimmer, Waschbecken im Zimmer, Bad mit Dusche/Badewanne/WC auf der Etage

( AHORN/ ESPE/ LINDE/ ULME)

 

GESAMTPREIS: 935,00 € p. P.  Seminar, Verpflegung, Unterkunft

AUSGEBUCHT Juni/  AUSGEBUCHT August/ AUSGEBUCHT Oktober

Eizelzimmer, Einzelbett,  Bad mit Dusche/Badewanne/WC am Zimmer

(BIRKE)

 

Aufpreis für Bettwäsche und Handtücher: 8 € pro Person/ Woche

 

Im Angebot enthalten:

täglich Kräuterkunde in Form von Exkursionen oder Workshops ca. 4-5 Stunden je nach Jahreszeit Bäume, Wiesenpflanzen, Sommerheilkräuter, Wildfrüchte, Wurzeln & Co.

kleine Botanikkunde

angeleitete Pflanzenerkennung

je nach Jahreszeit passende wilde Kräuterküche •  Kräuterapotheke • grüne Kosmetik

Achtsamkeitsübungen in der Natur und mit Pflanzen

Rezepte eBook nach dem Kurs • Rezepte zum Mitschreiben

dein persönliches Notizbuch

selbstgemachte Produkte zum Mitnehmen

Unterkunft in der Herberge

Vollverpflegung überwiegend vegan/ ökologische Lebensmittel(wir kochen selber!)

alle Materialien, Gefäße und Co.

DIE UNTERKUNFT

https://schlehdorf.org/orte-des-wirkens/kloster-schlehdorf/

https://klostergut-schlehdorf.de/

Das KlosterGut Schlehdorf ist ein besonderer Ort. Idyllisch gelegen im ‘Blauen Land’ am Kochelsee, zwischen einer zauberhaften Moorlandschaft und dem Herzogstand, entwickelt sich hier ein regionales Wirtschaftsmodell, welches auf sozial-ökologische, ökonomische und solidarische Landwirtschaft setzt.  2012 wurde der Pachtvertrag unterzeichnet für 50 Hektar Grünland, die Wirtschaftsgebäude sowie das ehemalige Schwesternwohnheim der Missionsdominikanerinnen. Im ehemaliegen Schwesternheim befindet sich heute die einfache Herberge, die Pilger, Wanderer und Gruppen aufnimmt. Die Zwei- und Mehrbettzimmer im Jugensherbergsstil sind mit Stockbetten aus Buche Vollholz ausgestattet.  Waschbecken befinden sich in den Zimmern, WC und Dusche werden gemeinschaftlich genutzt. Ein Einzelzimmer hat eine eigene Dusche + WC (Birke).

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BEISPIEL ABLAUF EINER KRÄUTERWOCHE SOMMER

ANREISE und MOBILIÄT VOR ORT

Die Anreise erfolgt auf eine Kosten und Buchung. Anreise mit Auto oder Fernverkehr/ Nahverkehr ist problemlos möglich. Parkplätze sind am Klostergut vorhanden. Die Bushaltestelle Schlehdorf ist 300 Meter entfernt. Der Zug aus München fährt bis Murnau, von der geht der Bus in 25 Minuten zum Klostergut.

 

Es finden sich immer Fahrgemeinschaften. Bitte gib mir bei deiner Buchung an, ob du interessiert bist daran, Fahrer zu sein oder Mitfahrer aufzunehmen. Ich werde eine Liste (online anlegen), in welcher sich Fahrer und MItfahrer organisieren können!

 

Vor Ort sind wir mit dem Nahverkehr angebunden. Im Übernachtungspreis ist eine Gästecard enthalten, die alle unsere Strecken abdeckt. Der Kochelsee ist in 5 Gehminuten erreichbar. Der Dorfladen in einer Stunde zu Fuß. Wanderwege sind um das Gäsehaus vorhanden. Im Ort sind zwei Wirtschaften fußläufig erreichbar.

VORAUSSETZUNGEN

Der Kurs eignet sich für Einsteiger sowie alle, die schon Vorwissen haben und es vertiefen möchten und neue Inspiration suchen. Für die Wanderungen soltest du eine normale bis gute Kondition, Höhenmeter zwischen 300-400 Meter problemlos überwinden  und auch Sonne aushhalten können. Festes Schuhwerk, geeignete Kleidung und ein Rücksack hast du im Gepäck. Allergien und Unverträglichkeiten stellen kein Problem dar, sollten aber unbedingt vorab kommunizert werden. Kinder können teilnehmen sofern sie wanderfest sind.



Ich freue mich sehr auf eine schöne, lehrreiche und erfüllende Zeit mit euch!