Grünes Glück! Wildkräuter und Wildpflanzen Seminare in Köln & Kerpen


Grünes Glück erleben! In meinen Kursen vermittele ich theoretisches und praktisches Wissen rund um das Thema Natur und Wildpflanzen, deren Bestimmung, das richtige  Sammeln, vielfältige Verwendungsmöglichkeiten und deren Geschichte. Nebenbei entspannst du dich ganz einfach durch die Kraft der Natur. Und nimmst neues Wissen und Erfahrung mit nach Hause. Ein Kombination. die glücklich macht und einen Effekt auf deine Umwelt hat.

Kulinarische Wildkräutertour

Wildpflanzen lassen sich am besten kennenlernen, wenn man sie vorgestellt bekommt. Namen, Merkmale und Fundorte, Besonderheiten, Geschichte und Mythen. Das richtige Sammeln mit allen Sinnen und Tipps zu essbaren Wildpflanzen und -kräutern steht im Fokus. Und natürlich der Genuss! Wie man die Kräuter lecker verarbeitet erfährt man hier auch. Aus den Wildkräutern wird gemeinsam ein Kräutersalz zubereitet und mit Kräuterbrot genossen. Weitere Wildpflanzenspezialitäten gibt es wie gewohnt auch zum Verkosten!

 

Wildkräuter sammeln

Wildkräuterwerkstatt

Wildpflanzen bieten so viel Potential für genüssliche und wohltuende Momente. Und das nicht nur in der Natur beim Entdecken, sondern auch in eigens hergestellten Köstlichkeiten aus der Wildkräuterwerkstatt. Doch wie fängt man die Aromen ein? Wie bearbeitet man Blätter? Kann man Stengel essen? Wie schmecken Löwenzahnwurzeln? Die Vielfalt der Wildpflanzen entdecken, Erkennen, Sammeln, Lagern, Verarbeiten und Einmachen sind hier Thema. Ein Produkt für zu Hause. Do it yourself! Es wird wild & lecker!

 

Kleine Kräuterapotheke

Die Natur schenkt uns mit ihrer Pflanzenwelt feine Wirkstoffe. Daher ist die Kräuter-Hausapotheke ist schon seit langer Zeit ein wichtiger Bestandteil um Wohlbefinden  und Gesundheit aufrecht zu erhalten und zu unterstützen. Wie können wir die Inhaltstsoffe einfangen und nutzen? Welche sind besondere Heilpflanzen? Verschiedene Rezepturen wie Tees, Tinkturen, Salben, Essenzen & Co. unterstützen unsere Gesundheit und sie helfen uns bei vielen kleineren und größeren Beschwerden. Basis-Kurs sowie Spezialkurs zum Thema Heilöle & Salben.

 



Wilde Kräuterküche

Die wilde Kräuterküche steckt voller Genüsse und Inspiration. Kräuter machen jedes Essen besonders lecker und schenken den nötigen Farbtupfer und wohltuende Inhaltsstoffe.  Wildpflanzentour, Sammeln und kulinarische Verarbeitung (frisch, gegart, herzhaft und süß) sind unser Fokus. Zusätzlich gibt es Tipps zur grünen Ernährung und zu hochwertigen Produkten, die wir mit den Kräutern verarbeiten.  Saisonal, biologisch, mit Liebe gekocht und mit Genuss in entspannter Runde verspeist.

Natürliche Kosmetik

Haut und Haar mögen es besonders gerne reichhaltig und natürlich. Kräuter und Pflanzen liefern dazu wichtige Inhaltststoffe, die uns aus besondere Weise nähren. Lipbalm, Bobybutter, Gesichtscreme und Haarkuren und Gesichtsmasken sind nur einige Anwendungen, die man selber sicher herstellen kann und dabei genau weiß, was in den Pflegemitteln wirklich steckt. Mit grünem Gewissen wunderbar gepflegt. Als Basiskurs und Aufbau für Experimentierfreudige.

NATUR WILDKRÄUTER WANDERN

Im schönen Bergischen Land dreht sich ein Wochenende lang alles um Wildkräuter, Natur, gutes Essen und dich! Wir entdecken Wildpflanzen um das schöne Seminarhaus und du lernst, wie du sie in der Küche nutzt, welche Heilmittel man unbedingt zu Hause haben sollte und wie Kosmetik mit Wildpflanzen dich besonders zum Strahlen bringt. Beim Wanderworkshop lernst du verschiedene Fähigkeiten, die es dir ermöglichen dich sicher im Gelände zu bewegen. Ein Wochenende für Entdeckungen und zum Ankommen.


YOGA UND FEEL GOOD FOOD

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EXPERTEN VOR ORT

Regelmäßig wird es in und um Köln Seminare und Fortbildungen von namhaften Experten aus der (Wild)Kräuterszene geben. Wir (Wildkräuterei Köln und wildesgrün) freuen uns schon sehr, besondere Menschen mit Fachwissen und Erfahrung einzuladen. Ab sofort gibt es also die Möglichkeit, sich intensiv und für verschiedene Themenbereiche fortzubilden.

 

 

INDIVIDUELLE EVENTS

Du suchst nach einem außergewöhnlichen Ort und Programm für deinen Tag: Teamevent, Geburtstag, Junggesellinnenabschied in etwas anderem Kontext und anderer Location: der Natur! Für alle Anlässe sind meine Kurse eine besondere Wahl. Sie schenken Vertrauen zur Natur, besonderes Wissen und einfach einen Tag, an den man sich gerne erinnert. So vielfältig und individuell wie wilde Kräuter kann auch deine Veranstaltung sein. Melde dich mit deinen Vorstellungen bei mir.



Tages- und Wochenendseminare rund um das Thema essbare Wildpflanzen und Heilkräuter

Essbare Wildpflanzen entdecken, sammeln und zubereiten, Kräuter trocknen, konservieren und nutzen. Wir merken mehr und mehr, wie gut es tut sich in der Natur zu bewegen, sich auszukennen und der eigenen Nahrung möglichst nah zu sein. Dieses alte Wissen steckt in jedem von uns und kommt mit Anleitung und etwas Übung ganz einfach wieder an die Oberfläche. In verschiedenen Kräuterseminaren zeige und erkläre ich diese wilde Welt. Kräuterwanderungen zum ersten Kennenlernen, Bestimmen und Kosten. In der Kräuterwerkstatt werden die gesammelten essbaren Wildpflanzen und -kräuter auf ganz verschiedene Weise zu Hausgemachtem oder zur kleinen Naturapotheke verarbeitet. In der wilden Kräuterküche kreieren wir köstliche Gerichte und Desserts. Genauso laden Kräuter dazu ein, wertvolle Naturkosmetik aus ihnen herzustellen. Tagesseminare oder als Wildkräuter-Wohlfühl Retreat. Workshops für Freunde, Familien, Firmen und alle anderen, denen ich gerne zeige wie sie essbare und heilsame Wildpflanzen und -kräuter  in ihr Leben bringen können.

wildesgrün

Christine Knauft

info@wildesgruen.de

Tel. 017634680466